鶏おこわに、豚こまも加えた根菜汁を並べたら。箸休めのようなお菜が、かえって嬉しい（笑）。瓜山椒、もずく酢、蒸し玉子。どこか懐かしい、日本のホッとごはんです（ニッコリ）。
豚汁と呼ばない理由は？ 根菜の方が主役だから（笑）。人参、大根、蒸し大豆、こんにゃく、椎茸、長葱、生姜。これに、胡麻油で炒めた豚こまを、加えています。お味噌を2度に分けて加えて、美味しさに深みをつけました。
蒸し玉子。白身は固まり、黄身はトロトロでなくてはならぬ！ 素朴なお菜なりに、こだわりがあるのです（笑）。ちゃんちゃん♪
★記事応援、ランキング応援、どちらも ありがとうございます。
